博特拉大學(xué)食品專業(yè)隸屬于食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，作為獨(dú)立二級(jí)學(xué)院，馬來西亞博特拉大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)院提供多階段課程，涵蓋了本科、碩士階段，其中食品技術(shù)碩士，學(xué)制在1-1.5年之間，相較于其他專業(yè)，學(xué)制較短，每年有兩次入學(xué)，分別是在2月和9月，學(xué)費(fèi)約在25050馬幣。

博特拉大學(xué)食品專業(yè)課程

1976年，隨著農(nóng)學(xué)院下設(shè)食品科學(xué)與技術(shù)系的成立，食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)院開始起步。該部門的設(shè)立符合國家解決科學(xué)食品領(lǐng)域技術(shù)人才短缺問題的需要。1982年3月1日，食品科學(xué)與技術(shù)系升格為食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)院。學(xué)院下設(shè)兩個(gè)系：食品技術(shù)系和食品科學(xué)系。1986年，該學(xué)院更名為食品科學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院(FSMB)，并成立了生物技術(shù)系，提供包含六個(gè)模塊的理學(xué)學(xué)士（生物技術(shù)）課程：植物生物技術(shù)、分子生物技術(shù)、食品生物技術(shù)、工業(yè)生物技術(shù)和環(huán)境生物技術(shù)與管理。

1996年，該學(xué)院開始提供理學(xué)學(xué)士（食品研究）課程，有兩種選擇：食品質(zhì)量管理和食品管理。1997年和2000年，食品服務(wù)管理局和食品營銷部門通過同一計(jì)劃提供。

2004年8月1日，生物技術(shù)系獨(dú)立成立，學(xué)院更名為食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)院。

課程項(xiàng)目：食品技術(shù)碩士

入學(xué)：

該計(jì)劃的申請人應(yīng)具備：

相關(guān)專業(yè)學(xué)士學(xué)位，CGPA最低為3.0/4。

雅思-6.0

學(xué)制要求：

最少2個(gè)學(xué)期(1年）最多6個(gè)學(xué)期(1.5年）(通常1.5年畢業(yè))

入學(xué)時(shí)間

2月和9月

學(xué)費(fèi)(RM)

25,050RM

博特拉大學(xué)食品專業(yè)就業(yè)

本專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生掌握糧食、油脂、植物蛋白質(zhì)深加工先進(jìn)技術(shù)和現(xiàn)代生物技術(shù)(包括基因工程、發(fā)酵工程、生物催化、酶工程等)的基本原理，了解本學(xué)科的進(jìn)展與動(dòng)向，掌握實(shí)驗(yàn)資料的處理和分析技能。

初步具有獨(dú)立從事以糧油和植物蛋白學(xué)科為主及與其交叉的相關(guān)學(xué)科的科學(xué)研究能力，能從事教學(xué)、科研或承擔(dān)專門技術(shù)工作;還應(yīng)較為熟練地掌握一門外國語，能閱讀本專業(yè)的外文資料;有嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度和作風(fēng)。

食品專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后能從事各類食品企業(yè)的食品工程設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品開發(fā)(綠色、有機(jī)、功能性食品)、食品營養(yǎng)研究、食品質(zhì)量檢測、食品品質(zhì)控制、技術(shù)管理、技術(shù)監(jiān)督。

食品機(jī)械設(shè)備管理、食品包裝設(shè)計(jì)、食品貯藏管理、食品運(yùn)輸管理、企業(yè)經(jīng)營管理、食品的科學(xué)研究和成果推廣工作。

畢業(yè)生能在食品藥品監(jiān)督管理局、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進(jìn)出口、工商局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局等政府或事業(yè)單位部門進(jìn)行產(chǎn)品分析、檢測、技術(shù)監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作;也能在相關(guān)的國家機(jī)關(guān)、大專院校、科研院所進(jìn)行教學(xué)科研的工作等。