馬來西亞烹飪管理專業(yè)申請，可以考慮馬來西亞泰萊大學(xué)，該校提供烹飪管理榮譽學(xué)士學(xué)位課程，將烹飪課程和商業(yè)課程結(jié)合，核心課程包含了食品安全與衛(wèi)生、烹飪技能、餐飲業(yè)管理、美食與文化等課程，申請該專業(yè)的學(xué)生需要具備高中畢業(yè)或同等學(xué)歷以上，雅思成績達到5.0分。

馬來西亞烹飪管理專業(yè)推薦

馬來西亞泰萊大學(xué)提供烹飪管理榮譽學(xué)士學(xué)位，申請要求是高中畢業(yè)，雅思要求是5.0分，這個就適合我們很多熱愛烹飪廚藝但是同時又想拿到本科文憑的同學(xué)來申請。

烹飪管理專業(yè)的將烹飪課程和商業(yè)課程結(jié)合，旨在讓學(xué)生將來進入餐飲業(yè)或創(chuàng)業(yè)扮演好管理者的角色�，F(xiàn)代烹飪藝術(shù)行業(yè)既潮流又充滿活力，并且不斷發(fā)展。這是一個食品，文化，品味和傳統(tǒng)齊頭并進的行業(yè)。如果學(xué)生對烹飪藝術(shù)和餐飲管理充滿熱情，烹飪管理課程一定是一個不二選擇。

同時，學(xué)生還將獲得與校方合作雇主提供的帶薪實習(xí)機會，讓學(xué)生有機會在學(xué)校就獲得社會工作經(jīng)驗。烹飪管理專業(yè)的畢業(yè)生能夠獲得在國際化餐飲業(yè)公司工作的經(jīng)驗，以及大量來自業(yè)內(nèi)精英人士的指導(dǎo)，來為將來職場提供良好的升職空間。

學(xué)生會接觸到的課程包括：美食與文化、人力資源規(guī)劃、食品安全與衛(wèi)生、烹飪技能、營養(yǎng)學(xué)、餐飲業(yè)管理等等課程。

烹飪管理專業(yè)的學(xué)生需要具備以下品質(zhì)：

熱衷于烹飪和餐飲服務(wù)；

較強的溝通能力；

擁有較強的問題解決和分析能力；

藝術(shù)性和創(chuàng)造性；

領(lǐng)導(dǎo)力；

注重細節(jié)，注重食品衛(wèi)生與安全；

能在挑戰(zhàn)中和壓力下工作。

馬來西亞烹飪管理專業(yè)就業(yè)

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)烹飪原料熔點沸點的測定、面粉的面筋含量的測定、烹飪原料組織結(jié)構(gòu)觀察、烹飪原料主要種類特征識別、微生物鑒定常見的生化反應(yīng)實驗、微生物檢驗的基本操作、食物中蛋白質(zhì)脂肪的測定試驗、中醫(yī)辯證實驗、烹飪工藝學(xué)實驗、烹飪基本功實驗、冷拼實驗、食雕實驗、面點工藝學(xué)實驗等課程。烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)要求學(xué)生掌握烹飪操作技能、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐能力。

本專業(yè)畢業(yè)生主要就職于各大賓館、星級酒店、連鎖酒樓、餐廳、度假村、高級會所的廚師，經(jīng)過基層鍛煉之后，可以從事餐飲的技術(shù)管理工作，如大廚、行政總廚，餐飲部經(jīng)理，或者是酒店經(jīng)理。以及大中專職業(yè)學(xué)校烹飪教學(xué)和培訓(xùn)工作，以及各大單位食堂、醫(yī)院的營養(yǎng)配餐師。