馬來西亞博特拉大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院創(chuàng)辦于1976年，提供理學(xué)學(xué)士（食品研究）、食品安全與質(zhì)量保證碩士、食物科學(xué)博士課程，研究領(lǐng)域廣泛，教學(xué)資源豐富，其中馬來西亞博特拉大學(xué)食品安全與質(zhì)量保證碩士最少2個(gè)學(xué)期(1年）最多6個(gè)學(xué)期(1.5年），每年2月和9月入學(xué)，學(xué)費(fèi)約在25,550馬幣。

馬來西亞博特拉大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院

1976年，隨著農(nóng)學(xué)院下設(shè)食品科學(xué)與技術(shù)系的成立，食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)院開始起步。該部門的設(shè)立符合國家解決科學(xué)食品領(lǐng)域技術(shù)人才短缺問題的需要。1982年3月1日，食品科學(xué)與技術(shù)系升格為食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)院。學(xué)院下設(shè)兩個(gè)系：食品技術(shù)系和食品科學(xué)系。1986 年，該學(xué)院更名為食品科學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院 (FSMB)，并成立了生物技術(shù)系，提供包含六個(gè)模塊的理學(xué)學(xué)士（生物技術(shù)）課程：植物生物技術(shù)、分子生物技術(shù)、食品生物技術(shù)、工業(yè)生物技術(shù)和環(huán)境生物技術(shù)與管理。

1996 年，該學(xué)院開始提供理學(xué)學(xué)士（食品研究）課程，有兩種選擇：食品質(zhì)量管理和食品管理。1997 年和 2000 年，食品服務(wù)管理局和食品營銷部門通過同一計(jì)劃提供。

2004年8月1日，生物技術(shù)系獨(dú)立成立，學(xué)院更名為食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)院。

馬來西亞博特拉大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院專業(yè)

食品安全與質(zhì)量保證碩士介紹

課程簡介

必修課程(30學(xué)分)

食品科學(xué)與技術(shù)研究方法與統(tǒng)計(jì)

食品宏觀成分

食品微量成分

微生物食品安全

食品質(zhì)量保證

食品安全管理

食品診斷

食品安全毒理學(xué).

食品安全標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)

食品質(zhì)量

選修課程(任選2門，共計(jì)6學(xué)分)

清真科學(xué)哲學(xué)

食品加工中的現(xiàn)代技術(shù)

食品保質(zhì)期

食物的物理性質(zhì)

食品安全和質(zhì)量保證方面的問題

學(xué)術(shù)論文(6學(xué)分)

馬來西亞博特拉大學(xué)食品科學(xué)就業(yè)

學(xué)生畢業(yè)后可食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)領(lǐng)域很廣，涉及醫(yī)學(xué)和非醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的各相關(guān)專業(yè)。1）醫(yī)學(xué)領(lǐng)域可從事臨床工作（進(jìn)傳染病科室）。從事臨床科研工作（進(jìn)流行病、地方病研究所），或者從事衛(wèi)生防疫、衛(wèi)生宣傳普及，衛(wèi)生事業(yè)管理、社會(huì)醫(yī)學(xué)研究等相關(guān)工作。2）非醫(yī)領(lǐng)域可從事環(huán)境保護(hù)與監(jiān)測、海關(guān)疫檢等。