馬來西亞私立大學營養(yǎng)學專業(yè)，多所私立院校都開設了營養(yǎng)學專業(yè)，如馬來西亞思特雅大學，作為東南亞頂尖的私立學府，馬來西亞思特雅大學提供食品科學與營養(yǎng)學專業(yè)本科課程，圍繞著食品科學和營養(yǎng)學領域展開全面的教學，除此之外，馬來西亞雙威大學和諾丁漢大學馬來西亞分校也都開設了營養(yǎng)學專業(yè)面向學生開放。

馬來西亞思特雅大學營養(yǎng)學

思特雅大學食品科學與營養(yǎng)學專業(yè)本科課程是一個富有挑戰(zhàn)性的課程，首先要了解生物和物理科學，以此作為理解食品科學與營養(yǎng)學以及營養(yǎng)與健康之間關系的基礎。具有分析能力和好奇心的學生如果有興趣應用食品科學原理來進一步提高人類的健康和福利，將從本課程中受益匪淺。

思特雅大學食品科學與營養(yǎng)學專業(yè)本科課程旨在通過食品科學和營養(yǎng)學的綜合性和實踐性課程，為學生提供實際的“動手”經(jīng)驗，該課程不僅讓學生獲得相關的知識和技能，使他們可以在食品制造業(yè)、政府機構、高等院校和研究實驗室工作,還將讓他們具備良好的人際溝通能力和團隊工作能力來解決多學科的問題。

馬來西亞雙威大學營養(yǎng)學

馬來西亞雙威大學烹飪專業(yè)全稱為“烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)”，作為馬來西亞雙威大學的優(yōu)勢專業(yè)，烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)研究領域廣泛，課程包含了烹飪基本功實驗、冷拼實驗、烹飪工藝學實驗、面點工藝學實驗等，相較于其他專業(yè)，烹飪專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)前景自然比較廣泛，無論是在國內還是在馬來西亞，烹飪人員的需求量都比較大。

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)學生主要學習烹飪原料熔點沸點的測定、面粉的面筋含量的測定、烹飪原料組織結構觀察、烹飪原料主要種類特征識別、微生物鑒定常見的生化反應實驗、微生物檢驗的基本操作、食物中蛋白質脂肪的測定試驗、中醫(yī)辯證實驗、烹飪工藝學實驗、烹飪基本功實驗、冷拼實驗、食雕實驗、面點工藝學實驗等課程。烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術應用性專門人才。烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)要求學生掌握烹飪操作技能、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐能力。

諾丁漢大學馬來西亞校區(qū)營養(yǎng)學

營養(yǎng)學學士榮譽課程

專業(yè)認證：營養(yǎng)學士（榮譽）課程由馬來西亞資格認證機構（MQA）全面認證，并且由英國營養(yǎng)學會批準和認可。

課程結構：在你的第一年，你將被介紹營養(yǎng)學和代謝的基本原理通過核心課程模塊。營養(yǎng)和食品衛(wèi)生方面的專家主題將向您介紹飲食和健康之間的關系。在你的第二年，對新陳代謝的更高層次的理解將用于探索營養(yǎng)在糖尿病、肥胖和冠心病中的作用。你還將涵蓋營養(yǎng)的基本原則，如營養(yǎng)的飲食要求，并獲得有價值的洞察食品生產行業(yè)。第三年的重點是人類營養(yǎng)，重點是整個生命周期和公共衛(wèi)生營養(yǎng)，以及包括人口的營養(yǎng)和健康以及國際營養(yǎng)在內的各個方面。在你的最后一年里，你將承擔一個研究項目。