學校介紹
新加坡香陽環(huán)球廚師學院位于新加坡第一(個)香料園-?祵幑珗@,該公園由萊佛士爵士(Sir Stamford Raffles)于1822年修建。距新加坡最繁忙的商業(yè)購物區(qū)僅10分鐘路程,擁有數(shù)以千計的街頭小吃和餐飲店。1999年,新加坡香陽環(huán)球廚師學院創(chuàng)始人Kwan Lui女士提出了相關創(chuàng)想,并于2001年建立了這所亞洲烹飪學院。到2004年,香陽環(huán)球廚師學院擴大了規(guī)模,同時囊括了亞洲與西方菜系。
學院擁有由來自10個國家閱歷廣泛的指導廚師以及40多名來自美國教授和指導廚師,教授學生世界級的烹飪藝術教育。新加坡香陽環(huán)球廚師學院教師都是廚師、食品專家以及資深教員,擁有豐富的背景,從屢獲殊榮的食品作者、米其林Michelin星級經(jīng)驗廚師、英語專業(yè)人員、優(yōu)等畢業(yè)生到卓越的服務專業(yè)人員和行政總廚。
申請條件
1、大專課程:學生必須滿17歲,高中畢業(yè),英語需要考取雅試(IELTS)5.5分或托福(TOEFL iBt)45-69;
2、證書課程:學生必須滿16歲,高中畢業(yè),英語需要考取雅試(IELTS)4.5分或托福(TOEFL iBt)32-34。
留學費用
1、新加坡香陽環(huán)球廚師學院烹飪藝術高級大專專業(yè),開學時間:6月,10月,11月學制:24個月,學費:39000新幣;
2、新加坡香陽環(huán)球廚師學院勞動力技能資格烹飪藝術大專專業(yè),開學時間:2月,4月,7月,9月,11月學制:15個月,學費:23000新幣;
3、新加坡香陽環(huán)球廚師學院勞動力技能資格糕點與烘焙藝術大專專業(yè),開學時間:2月,6月,10月,11月學制:15個月,學費:23400新幣。
教育理念
融合東方與西方烹飪文化
探索香草與香料的奧妙
結(jié)合傳統(tǒng)與現(xiàn)代飲食,傳授國際化的烹飪
奉行半工半讀相結(jié)合的教學方針
包含科技與創(chuàng)意飲食,烹飪學習
來自34個國籍的學生
來自10個國籍的導師團隊
學校導師與學生的人數(shù)維持在1:25的比例,給予每個學生充分的指導和關注
香陽環(huán)球廚師學院也與國際知名大學簽署本科升學計劃,畢業(yè)于本學院的大專生將獲取生學機會到美國約翰遜和威爾士大學(Johnson and Wales University,US),英西倫敦大學(University of West London,UK),香港高等教育科技學院?(THEi,Technological and Higher Education Institute,Hong Kong)進修1.5到2年并考取烹飪/烘焙/餐飲業(yè)管理本科資格。
專業(yè)課程
1、餐飲管理大專,隸屬專業(yè):餐飲管理,課程等級:大專,頒發(fā)證書:新加坡香陽環(huán)球廚師學院,學制:18個月,學費總計:30,857.49新幣(≈151244.9015人民幣),費用詳解:課程費用包括申請費,管理費,入門套件,醫(yī)療保險,學費保障計劃和7%消費稅;
課程介紹:新技能資格系統(tǒng)的餐飲管理大專課程,是一門新加坡勞動力發(fā)展局的培訓課程。它以學習和實踐相結(jié)合的方式培育學生的餐飲管理基本知識到高級理論。與此同時,學生會在高級餐飲集團進行實習。此大專課程是按照新加坡勞動力發(fā)展局的強化新技能資格系統(tǒng)的課程規(guī)劃。
2、烹飪藝術大專課程(WSQ-DCA),隸屬專業(yè):烹飪藝術,課程等級:大專,頒發(fā)證書:新加坡香陽環(huán)球廚師學院,學制:18個月,學費總計:33,708.45新幣(≈165235.4511人民幣),費用詳解:課程費用包括申請費,管理費,入門套件,醫(yī)療保險,學費保障計劃和7%消費稅;
課程介紹:在香陽環(huán)球廚師學院,學生獲得的是專業(yè)烹飪藝術教育-融合東西方烹飪文化,探索香草料的奧妙,結(jié)合傳統(tǒng)與現(xiàn)代的飲食文化,傳授國際化烹飪藝術以及奉行理論與實踐相結(jié)合,并且經(jīng)過12個月在新加坡一流餐飲集團的專業(yè)實習經(jīng)驗。即將畢業(yè)的學生可參加每年6月在學院舉行的全球畢業(yè)生招聘會Talent Match?。按照新加坡勞動力技能資格(WSQ)系統(tǒng),畢業(yè)于WSQ Diploma In Culinary Arts的畢業(yè)生將獲得新加坡勞動力發(fā)展局(Singapore Workforce Development Agency)頒發(fā)的國家認證。
留學優(yōu)勢
新加坡香陽環(huán)球廚師學院教育融合了東西方烹飪研究、傳統(tǒng)與現(xiàn)代烹飪方法,香草及香料,嚴格奉行學習和實習相結(jié)合的教學課程保證每一位學生在學院的教學體驗。新加坡香陽環(huán)球廚師學院學生來自25個國家和地區(qū)-北美、南美、澳洲、歐洲、亞太和東盟。不同國家的食物、文化與烹飪,其相似與差異讓你永遠備感新奇。